Klášterní zahrada je místem odpočinku a relaxace o celkové ploše 8 500 m². Ve vrchní části zahrady najdete historickou tyčovou chmelnici, bylinkovou zahrádku, vinici, dětský koutek a fontánu.
Spodní části dominují kašna Chmelových rytířů, busta Jana ze Žatce, květinové záhony a zeleň. Na své si přijdou i ti nejmenší díky několika pávům, kozám a ptačí voliéře. Nad celou zahradou bdí socha statečného Boreše – strážce města.