Королевский город Жатец - это один из самых старых исторических городов в Чехии, первое письменное упоминание о нем относится еще к 1004 г. Ни в одном другом городе мира вы не найдете такой уникальный комплекс хмелеводческих зданий, улочек и площадей, расположенных в непосредственной близости от средневековых стен. Жатец уже тысячу лет назад был важным центром хмелеводческой  области. Жатецкий хмель из-за его типичных свойств всегда был эталоном для установления качества и цен на мировом рынке.  Кроме того, он участвовал в зарождении самых лучших марок пива и сегодня является символом качества этого пенистого напитка.